今天中餐:詹姆士的豬肉香菇乾拌麵

今天下午茶: 自製炸豬排&蛋餅～晚餐不吃了～＾＾


詹姆士的豬肉香菇乾拌麵
材料: 豬肉絲, 香菇(泡水, 水留起來), 蔥, 洋蔥, 馬鈴薯泥(勾芡用)
          青菜


詹姆士的豬肉香菇乾拌麵
作法:
1. 豬肉絲直接放入鍋炒, 不用加油, 豬肉本身有油
2.  香菇進來
3. 蔥進來炒香(下紅蔥頭)
4. 洋蔥進來
5. 倒入香菇水(不夠水分再自行加點水), 我覺得味道有點淡,
    加點醬油調味
6. 馬鈴薯泥勾芡效果用
7. 起鍋倒入麵裡, 再把燙好的青菜加入麵裡即完成


炸豬排
做法:
1. 先把豬肉片泡點醬油, 加點糖跟一點米酒
2. 把豬肉沾蛋液再裹麵粉
3. 用油炸到金黃色即可


蛋餅

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